2025
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La Réserve餐厅位于阿尔勒科技城，提供用新鲜的季节性产品制作的自制菜肴。
对于那些喜欢自制食品的人来说，这是一个真正聪明的地址。Charles和他的副手Jérôme为您提供季节性的产品，并以热情的方式进行准备。在盘子上可以看到取悦的欲望，每天都有新鲜的产品被准备。在这里，我们削皮、去皮、熬煮、煎炸，制作我们的油酥饼、酥皮或片状蛋挞，确实，这位年轻的厨师在Vallespir露营地关闭期间为明星们工作。至于比萨饼，他是从世界比萨饼冠军那里学来的。我们很喜欢。
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成员的意见RESTAURANT LA RÉSERVE
4.9/5
56 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Une surprise gastronomique fantastique, un accueil chaleureux et aimable par la jeune femme au service et son collègue. Un chef inventif mais aussi très professionnel, un service en terrasse simple mais efficace , une belle salle agréable aussi. En entrée, nous avons dégusté des gambas plancha sur une glace au pestou et écrasé de fraises, saveurs étonnantes et inventives. Pour plat principal , filet de St Pierre généreux , accompagné d’un risotto aux petits légumes avec une émulsion, ou un effiloché de bœuf Parmentier excellent, en dessert des œufs à la neige , « j’en voudrais encore … » ou un dessert au chocolat et glace . Café excellent en plus avec mignardise chocolat de qualité.
Le tout arrosé par un petit rosé, grenache des terres catalanes , très clair et très frais vendu quasiment au prix coûtant (18€ ) . Le tout pour 20€ en repas du jour ou 25€ à la carte .
C’est ce type de restaurant que les Français aiment pour en faire leur cantine gastronomique journalière, et que l’on ne trouve plus, car à ce prix là, la plupart des restaurants servent des plats cuisinés et sauces industrielles, surgelés.
Mais ici c’est un vrai chef et une équipe qui ont envie de bien faire et se régalent du sourire de leur clients.
C’est trop rare ! Nous sommes partis contents, ravis de notre chance …
Il y a des bons moments imprévisibles dans la vie !
Merci à toute l’équipe et son chef cuisinier.
Arlette-Maurice-Martine-Marie Lou - Philippe -Anne Marie
Cadre et service des plus agréables.
Cuisine d un excellent rapport qualité prix.
Très appréciable, le passage du chef en fin de service et temps d'échange.
Les plats proposés sont simplement excellents, avec un beau visuel au niveau du dressage des assiettes.
Un très beau rapport qualité prix.
Bravo.