avis_word LA SAFRANIÈRE 梦得

J’ai connu ce restaurant à son ouverture il y a 30 ans. Alors résident à Mende on y venait régulièrement. Puis reparti un peu plus au sud, chaque fois que je revenais sur Mende impossible pour moi ou de ne pas y retourner.
Ça a été un grand plaisir de l’avoir connu, j’espère pouvoir revenir une dernière fois même si je dois faire l’aller retour depuis la région de Nîmes…

Très déçue

Repas très bon, cuisson bien maîtrisée mais un tout petit peu trop simple pour le prix. Je n'ai rien à redire sur la cuisine qui était bonne.

En revanche ce qui nous a réellement déçu c'est la qualité du service.
La dame est vraiment très froide, peu aimable, pas avenante et a laissé des clients sous la pluie.
Attention à vos horaires de votre page qui indique une ouverture à 12h et pas 12h15.
( je précise qu'il n'y avait pas que nous qui attendions mais aussi un autre Monsieur qui était également venu pour réserver) et non Madame il ne faisait pas que 4 gouttes dehors puisque nous sommes arrivés avec les vestes bien mouillées, d'autant plus que vous nous avez même fait la réflexion "je vais vous prendre vos veste pour qu'elles sèchent"

Et contrairement à votre réponse indiquant que nous avons été peu sympathique, Madame, nous avons bien mangé et nous avons passé un bon moment.

Certes c'est une erreur de ma part de ne pas vous avoir appelé avant mais qui peut prévoir que le matin même la 3ème personne soit souffrante? Je vous aurais appelé à10h au lieu de 12h ? Un dimanche? Vous m'auriez répondu? Je vous ai même dit "nous serons que deux personnes, je suis désolée, la dernière est malade". Soit dit en passant, on était que 3 tables soit une dizaine de convives au total donc rien de contraignant pour vous ce jour là

D'aîlleurs, nous vous avons souris quand vous êtes venue chercher nos plats tout comme nous vous avons également répondu lorsque vous nous aviez posé des questions. Mais peut-être vous ne l'avez pas remarqué?
Et quand bien même nous aurions été désagréable (encore une fois ce n'était pas le cas) votre métier est de servir les clients. Le service compte tout autant que la qualité des plats.

Enfie attente trop longue (2h30 pour 3 plats...) mais en effet on a eu une amuse bouche en arrivant. Arrivés 12h05 départ 14h25 !

Dommage mais sans regret au vu de votre réponse montrant claîrement l'absence de remise en question.
J'insiste à nouveau mais la note ne dépend pas de la qualité des plats, la cuisine était très bonne.

Nous avons partagé un excellent repas lors de notre mariage .Le patron et la patronne son très accueillants. Produits de la région de qualité et magnifiquement cuisinés.

Un restaurant comme on les aime
Nous avons très bien mangé ce mois d'août dans ce restaurant, les produits sont de très belle qualité, de belles proportions en plus avec du soin dans la présentation, et pour l'ensemble du repas eau et vin compris le prix était peu cher au regard de la qualité en comparaison des prix exorbitants que l'on trouve chez nous ds le sud de la France, aussi n'hésitez pas vous ne serez pas déçu
La patronne qui nous a servie est compétante, discrète et très agréable, bref un resto à ne surtout pas rater dans la région
J'ai juste enlevé une étoile car l'ambiance de la salle fait tristoune, je ne sais si c'est la lumière, la déco épurée ou le peu de tables très trop écartées, mais cette pièce manque de chaleur, c'est peut être le seul défaut que je trouve a ce resto qui mérite qu'on s'y déplace, nous sommes venu de bagnol les bains pour le découvrir et ça en valait vraiment la peine...
Merci à vous pour ce bon moment passé chez vous ????

Très bonne expérience dans ce restaurant.
Nous avions pris le repas à emporter pour le réveillon du 31.
Nous nous étions régalées
Nous avons diner dans le restaurant plusieurs mois plus tard et la cuisine est toujours aussi bonne. Les plats sont travaillés, bien présentés, tout est fait maison et avec un maximum de local. Les quantités sont bien proportionnées. Un régal !
Le service est bien aussi (ni trop lent ni trop rapide, sobre et discret)
Mon seul petit regret c'est la salle que je trouve un peu froide en température mais bien décorée par contre.

Une très belle expérience. Des saveurs magnifiques. Les portions sont très correctes. La truite cuite parfaitement le poulet à la crème succulent. La tarte à la tomate excellente. Le carpaccio de veau délicieux. Les desserts recherchés notamment le sablé aux abricots au romarin. Bravo. Rapport qualité prix très correct. Nous conseillons vivement

Ambiance et cadre sympathiques. Découverte de saveurs inattendues tant en poisson qu'en viande, sans parler des desserts. Ne pas hésiter à se laisser guider et faire confiance au chef et son épouse. Nous avons passé un très bon moment. Je recommande

Restaurant intimiste, belle décoration. Cuisine de saison avec de vrais saveurs. Réserver absolument car peu de couverts.

J'ai récemment visité le Restaurant la Safraniere, et ce fut une expérience incroyable ! Le restaurant est distingué par deux couteaux Michelin, et c'est une reconnaissance bien méritée. Chaque plat était un vrai régal, avec l'utilisation d'ingrédients de qualité qui impressionne. Cependant, je recommande de réserver une table à l'avance, car le restaurant est souvent complet.

Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui apprécient la haute qualité de la cuisine et un service exceptionnel. Un grand merci à l'équipe du restaurant pour ce déjeuner inoubliable !

Très bon restaurant en dehors de Mende

Réserver à l avance, peu de tables mais très agréable et accueillant, menu élaboré et plats très bien présentés.
Parfait.

Excellent

Bon repas mais ambiance beaucoup trop "guindée".
Manque réellement de chaleur humaine. Dommage parce que le cadre est sympathique.
Service extrêmement long.

Très très bon restaurant. De la gastronomie à petit prix. Merci pour votre professionnalisme.

Un lieu succulent ! Incontournable!

Très bon établissement, bon rapport qualité prix
Service peut être un petit peu long
A renouveler avec grand plaisir.

Table très raffinée dans un joli hameau sur les hauteurs de Mende
Peut-être exploiter la très jolie pergola pour manger en extérieur
Jolie surprise !!’

Très bon accueil, une cuisine donnant envie de revenir à cette table très satisfaisante.

Une table excellente à ne pas manquer !

Manque une flamme pour faire chaleureux

Ambiance chaleureuse, cuisine au top et qui suit les saisons.
Accueil agréable.

Très bon accueil et plats délicieux ( et de saison)

Une des meilleures tables de Mende

Très bonne table. Je recommande.

Bonne cuisine dans un cadre agréable.
Les prix sont corrects.
Pensez à réserver car il n'y a pas beaucoup de tables.

Excellents plats
Calme avec un très bon accueil

Tout est parfait

L'endroit est fort joli (la salle de restaurant juste un peu petite...)
L'accueil fort sympathique
quant à la cuisine elle est tout simplement délicieuse
Une table à connaitre

Un adresse très agréable à l'abri des grands axes. Une cuisine raffinée, originale avec la volonté de se renouveler. Les vins tanniques sont particulièrement bien trouvés. Un lieu qui compte dans la région.

endroit charmant et cuisine légère mais délicieuse
il faut y aller