2024
BOUCHERIE GILBERT MARTIN
Fromagerie - Crèmerie
3.8/5
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阅读更多从该地区同一饲养者那里挑选了三十多年的肉类和奶酪，自制的特色猪肉和大量的现成食品：这就是马丁肉店的成功和正宗配方。尚塔尔、吉尔伯特-马丁和他们的儿子尽可能地按照传统工作。他们把动物切开，进行改造，给他们最好的东西：油浸香肠、火腿、fricandeau、烟熏鸭胸、肉......开放：用当地小山羊做奶酪角。每天都有令人胃口大开的熟食部分，包括土豆、栗子和Fricandeau的烤肉，这是必须的。
2024
BOUCHERIE GILBERT MARTIN
Boucherie
3.9/5
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阅读更多30 多年来在本地区的同一批烹饪师那里挑选的葡萄、香脆的家常菜以及相应的腌制料理（如腌制肉饼，配以芝麻、奶酪和炸薯条）：这就是马丁的传统菜谱。尚塔尔和吉尔伯特的做法更接近传统。他们将肉类（梅让山羊羔肉、洛泽尔山牛肉、德洛泽尔猪肉）加工成酱汁、香肠、熏肉、肉酱......