2024
BOUCHERIE OLIVIER PARIS
Charcuterie
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阅读更多自 2004 年以来，奥利维耶-帕里斯的肉店已经建立了相当高的声誉。在这里，原材料都是最优质的，用天然肠衣装袋。干制品在店内的天然拱顶酒窖中熟化 3 至 5 周，香味逐渐散发出来。2016 年，他的 coppa 荣获 Gault-Millau 奖，还赢得了 Lozère Gourmande 奖杯。他的特色菜包括 "fricandeaux"、boletus 或 Roquefort 香肠、卷牛腩，当然还有当地最出色的菜肴：著名的骨袋！