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在一家附属于前17世纪长老会的客栈里，两位演奏家庆祝该地区的风味。
这是一个美食伊甸园，于 2018 年 7 月在韦尔汉小镇开业。在这个村子里，主厨阿梅利-达瓦斯（Amélie Darvas）和侍酒师盖比-贝尼西奥（Gaby Benicio）在一家坐落于17 世纪长老会旧址内的客栈里开设了 Aponem（帕塔克索语中的 "幸福"）餐厅。在餐桌上，主厨保留了她的现代精神、图形风格和对当地产品的热情。无论是盘中还是杯中的菜肴，都蕴含着对当地的热爱。
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成员的意见ÄPONEM - L'AUBERGE DU PRESBYTÈRE
4.6/5
83 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Petite auberge avec un point de vue exceptionnel en surplomb sur le lac des olivettes, ancien presbytère d'une église gothique, dans le charmant village de Vailhan.
Répéré la veille nous y sommes retourné le lendemain soir... alléché par une épaule de veau fumée au sarment de vignes...
Mais le menu, parcequ'il ne sort pas du congélateur.. et oui, ne comportait plus ce plat. Mais celui du jour était tout aussi alléchant avec une côte de veau de l'aveyron et ses allumettes de pollenta... (cuisson parfaite température idéale) un sabayon de fruits de saisons.
Un faugères "le songe de l'abbé" nous a fait faire des rêves paradisiaques...
Un service attentif et discret avec des mises en bouche, une ambiance jazz de qualité respectueuse des conversations..
Un excellent moment ou on ne regrette rien et on se régale de tout.
A ne pas manquer. La salle est petite réservez....