2025
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在一家附属于前17世纪长老会的客栈里，两位演奏家庆祝该地区的风味。
这是一个美食伊甸园，于 2018 年 7 月在韦尔汉小镇开业。在这个村子里，主厨阿梅利-达瓦斯（Amélie Darvas）和侍酒师盖比-贝尼西奥（Gaby Benicio）在一家坐落于17 世纪长老会旧址内的客栈里开设了 Aponem（帕塔克索语中的 "幸福"）餐厅。在餐桌上，主厨保留了她的现代精神、图形风格和对当地产品的热情。无论是盘中还是杯中的菜肴，都蕴含着对当地的热爱。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ÄPONEM - L'AUBERGE DU PRESBYTÈRE
4.6/5
83 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2023
Fantastique.
Un décor de rêve au milieu des collines et des vignes, la terrasse, perchée offre une vue splendide.
La cuisine est merveilleuse d'inventivité visuelle et gustative.
S'il faut trouver un défaut, juste le serveur, qui est très... juste .
Ah et surtout la carafe d'eau facturée à 5 e !! Je sais que c'est de l'eau filtrée mais notre table en a paraît il ( les carafes ne sont pas sur les tables) bu 4 ! 20 e donc de plus alors que nous avons payé près 800e..ça à du mal à passer !
Un décor de rêve au milieu des collines et des vignes, la terrasse, perchée offre une vue splendide.
La cuisine est merveilleuse d'inventivité visuelle et gustative.
S'il faut trouver un défaut, juste le serveur, qui est très... juste .
Ah et surtout la carafe d'eau facturée à 5 e !! Je sais que c'est de l'eau filtrée mais notre table en a paraît il ( les carafes ne sont pas sur les tables) bu 4 ! 20 e donc de plus alors que nous avons payé près 800e..ça à du mal à passer !
访问于四月 2023
Une expérience unique. Tout a été parfait du début à la fin, dans un cadre magique. Un travail exceptionnel pour la mise en valeur des produits.
访问于四月 2023
Ce restaurant mérite bien plus qu’une étoile. Dimanche, nous avons touché LES étoiles. Des saveurs incomparables, un accueil chaleureux avec une Gaby très solaire et un voyage culinaire exceptionnel à travers le monde grâce à la cuisine d’Amélie et de son équipe. Un grand merci pour ce délicieux moment d’évasion dans ce magnifique décor
访问于四月 2023
La vue est très agréable et on a l'impression de dîner à la montagne. Le service était charmant et parfait. Le vin assorti était vraiment intéressant et très agréable.
C'est simplement le meilleur étoilé dans lequel j'ai été jusqu'à présent, sans aucune hésitation.
Je n'arrive pas à imaginer comment on peut concevoir des plats aussi complexes en bouche que ceux qui ont été proposés. Les saveurs se mélangent et se superposent dans un ordre qui semble calculé au millimètre. J'avais l'impression d'être au milieu d'un jardin exotiques aux milles couleurs.
De l'acide, du floral, du pimenté, chaque bouchée était une palette de couleurs qui faisaient voyager partout et ici à la fois. C'est fou, je ne savais pas que c'était possible.
Si vous voulez quelque chose d'exceptionnel en saveurs, allez y sans hésiter.
D'ailleurs si vous avez faim vous pouvez y foncer aussi on en ressort plein à craquer.
Et contrairement à la plupart des gastronomiques, tous les suppléments sont indiqués sur la carte, j'aime beaucoup cette transparence.
Et on a aussi laissé la sommelière choisir un vin "léger et doux". Nous n'aurions pas pu recevoir quelque chose de plus conforme à ce qui a été demandé : je n'aurais pas pu le décrire autrement.
Comme indiqué sur le site, prevoyez 4 heures.
Attention cependant à la redescente, le repas de ce soir me paraît bien fade après cette expérience...
J'avais dit que je ferais simple et court ? Ça l'est comparé à ce que j'ai vécu...