斯然

位于Minervois产区北部，卡尔卡松和纳博讷之间的 "小考斯 "风土上，Domaine La Rouviole占地近36公顷，其中26公顷为葡萄园，10公顷为加里格和橄榄树。粘土石灰岩的土壤加上地中海的影响和 "Causse "的清新，使他们的葡萄酒具有美丽的典型性。自2011年以来，该酒庄一直采用有机方式，并自2022年9月起转为生物动力方式，提供红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，主要葡萄品种为西拉、歌海娜和卡里尼。

占地 12 公顷的 Clos Centeilles 家族庄园是一座名副其实的酿酒宝库。Patricia Boyer-Domergue和女儿Cécile种植了23个葡萄品种，酿造了13款佳酿，致力于保护被遗忘的本土葡萄品种。她们的手工制作方法赋予了葡萄酒难得的真实性。作为名副其实的遗产保护地，Clos Centeilles（圣蒂耶庄园）的葡萄酒风味独特，即使是最挑剔的味蕾也会为之倾倒。对于眼光独到的葡萄酒爱好者来说，盛世酒庄是一个不容错过的发现。