ASSOCIATION VALPEM
当地产品
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Valpem是一个诞生于专业渔民和加工商共同意愿的协会，旨在提高地中海渔业产品的价值。其成员努力保护和提高当地的地区、传统和技术以及来自这些地区的产品。具体而言，他们的网站直接销售两类产品：红线金枪鱼和红标鱼汤。例如，蓝鳍金枪鱼来自小规模的渔船，是用钩子钓上来的，被切成特别挑选的碎片。为了生吃，这种产品不带皮出售，它在超低温下冷冻，这使蓝鳍金枪鱼腰部保持其所有的味道和营养品质。通过Chronofresh可以在全法国范围内送货，这是一种快递运输服务，可以在低于-18°C的温度下送货到现场或家里。
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