BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR - PHILIPPE FERRERO
腌制食品
2024
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2024
菲利普和玛丽的机构在几个方面非常突出。首先，因为它是Compagnons du goût兄弟会的成员，该兄弟会汇集了350多个独立的肉店和餐饮店，从法国最好的工匠中选出。其次，因为他提供了两种美味的特产：待烤的胡椒香肠，这是意大利人在20世纪20年代进口的，然后由塞里尼昂的屠夫将其变成了干香肠，其茴香的微妙味道和口腔中的力量唤醒了味蕾，确保了开胃酒的成功；还有珍珠鸡肉馅的森林蘑菇，只有菲利普知道其中的秘密。他是一名受过培训的屠夫，但对烹饪充满热情，正是他构思了这个食谱。要与几个土豆饼或杂七杂八的小蔬菜一起享用。好吃!
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