TERRES LIBRES

Nicolas Brahic是一个特殊的育种机构的负责人，这使他获得了国家功勋骑士勋章。他在南部拉扎克地区饲养牲畜，在由考斯和塞文的牧民塑造的景观中（农牧业），这些景观在2011年被联合国教科文组织确认为世界文化遗产。40头母猪、2头公猪和它们所有的小猪，以及90只母羊、2只公羊和它们的小羊，所有这些都在80公顷的土地上，它们可以根据季节的变化，用沿途找到的天然食物自由地漫游和进食。但这还不是全部：Nicolas Brahic设计了一个创新农场。他有一个想法，就是建立一个昆虫养殖场，利用粉碎灌木丛产生的堆肥，养殖黄金甲虫的幼虫，这是拉扎克地区的一种特有甲虫。他的猪也很喜欢它!这种食物补充剂还可以大大减少给猪的谷物数量，这些谷物消耗大量的水。其结果并不令人惊讶：顶级的有机肉，脂肪很少，自然咸味，具有无与伦比的味道，再现了这片地中海土地的芳香。至于烤肉，它是有营养的：很少的脂肪，包括几乎没有饱和脂肪，尽可能少地添加盐。产品提供直接销售，由冷藏运输车运送给你。