MAS DES VAUTES

Vautes博物馆的建立是在十六世纪。虽然这个橄榄园的活动在1956年的凝胶中停止了数个世纪，但最终还是因为其现任所有人Sophie Arnihac的热情而在1998年重新开始了开发。她现在拥有6000个橄榄树，2003年安装在古老的教堂里的一个榨汁机，以及一个巴氏杀菌车间，就在历史悠久的庄园下面。2017年，新的经营者Sandrine和Sébastien Mora开始负责整个生产。他们保证了整个生产链的质量，此外，橄榄在当天或更早的时候就被收割和压榨了。有5个品种可供选择：两个单品种（皮考林和皮考林）和三个组合品种（皮考林和皮考林，橄榄和组合品种，以及利卡和橄榄）。Lucques和Picholines也是餐桌上的橄榄：它们的椅子细腻而美味，它们的果实是草药的味道，你会感到满足。这些橄榄品种也可用于制作Olivautes，这是一种美味的馅饼，以红橄榄和油脂为基础，以自然的方式，以茴香、无花果或菜籽的方式来制作。南方的所有感官都在这些美味的制剂中找到了，它们是橄榄酱的近亲，是你的开胃菜的理想选择，也是烹饪酱汁中完全令人惊奇的美味。这些产品的真实性使土地和祖先传统的精湛技艺得以彰显。