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Saint-Chinian的葡萄种植者已经有好几代了。城堡最初是圣庞斯牧师的财产。城堡的历史可追溯到十八世纪，1989年，一个洞穴被盗。La famille Roger y produit des vins d'appellation Saint-Chinian-Château-du-Prieuré-des-Mourgues, and the Domaine des Aspes en vins of pays d'oc and son viognier que l'on retrouve sur les bonnes tables.一个有150个酒桶的酒窖，在整个秋季都有一个接待处。
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