位于佩泽纳斯（Pézenas）历史街区的餐厅，装饰风格独特，由主厨塞巴斯蒂安-查普斯（Sébastien Chap'S）烹制美味佳肴。
L'Alchimie by Chap's 位于佩泽纳斯（Pézenas）历史街区，是著名厨师塞巴斯蒂安-查普斯（Sébastien Chap'S）的第二家餐厅。从我们到达的那一刻起，这家容量有限的餐厅就以其非同寻常、异想天开的装饰吸引了我们，这也是店主疯狂的结晶，他对自己没有任何限制。至于菜肴，店主的承诺也同样大胆，精心烹制的菜肴和优质产品在店主的才华下更显出众。如果想进一步体验，还可以尝试黑夜菜单，在全黑环境中享受独特的用餐体验。
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有关信息和时间表L'ALCHIMIE BY CHAP'S
周二和周五晚上营业，周末午餐时间营业。必须提前预订。菜单从 65 欧元到 100 欧元不等（提供葡萄酒和食物搭配）。杯装葡萄酒。
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这家由天才厨师塞巴斯蒂安-查普斯（Sébastien Chap'S）经营的美食餐厅位于佩泽纳斯（Pézenas）历史街区。当您踏进这家仅限 18 人就餐的私密餐厅大门时，您会立刻被带入一个创意至上的世界。这里的装潢体现了主厨的艺术狂想，让您的感官做好准备，开始一段非凡的美食之旅。在这里，餐厅主厨塞巴斯蒂安-查普斯（Sébastien Chap'S）以优质食材为原料，为您提供重新审视和创新的南方美食。他的菜谱丰富多彩，是名副其实的美味交响乐，旨在唤醒您的味蕾，为您带来难忘的时刻。例如，您可以选择 "Aquarelle"（扇贝、鮟鱇鱼颊和咖喱虾）。您还可以选择 "鹅肝入门 "菜单，其中包括在白波特酒中半熟的西南鸭鹅肝、小牛肉和鸭鹅肝。如果想进一步体验，还可以尝试 "黑夜 "菜单，在完全黑暗的环境中享用原创菜单。此外，L'Alchimie 还提供多种葡萄酒供您选择，每道菜都经过精心挑选。这是一次难忘的美食探险之旅！
成员的意见L'ALCHIMIE BY CHAP'S
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Qu’on aime ou qu’on n’aime pas cette expérience doit être vécue dans l’abandon de ses certitudes et habitudes .
Nous nous avons aimé ! Merci pour cette expérience.
Cordialement Marié et Stephane…
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Je recommande grandement !