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对于帕拉瓦斯的贻贝和薯条爱好者来说，这是一个很好的地址。
这是在朋友间品尝法国蘑菇的最佳地点。这道美味佳肴的主要成分是在马盖隆教堂的大院子里腌制的脆皮肉，配以番茄、奶油、白葡萄酒、香料、罗克福尔奶酪（roquefort）等多种佐料。其中的特色菜有："la palavasienne"：西红柿、杏仁、罗勒、银杏、埃斯佩莱特香料，最后还有橄榄油。最后一种是 "爵士风味"：辣肉肠、鳕鱼、鱼肉和香料。还有一个不可忽略的细节：我们还考虑了凉拌沙拉，如 Cévenole 沙拉或 Agrumes aux gambas 沙拉。
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