MARC CHAVEL
屠宰业
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马克-沙维尔的声誉来自于他的红葡萄酒的质量，也来自于他的供应商。他为客户挑选了质量上乘的夏洛拉奶酪、普罗旺斯的农作物、奥弗涅和布尔邦尼的火山、阿韦龙的猪。他的烤肉和炖菜，以及传统的美味小菜，让人欲罢不能：小菜和小酒，库斯库斯，红烧肉，土豆。
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