avis_word HÔTEL RELAIS CHANTOVENT 密涅瓦

Une belle région. Un lieu médiéval onirique, presque mystique. Cuisine française à la perfection. Vins nobles.

Rien à redire, un délice des yeux et des papilles, équipe sympathique avec visite du chef au dessert, au top ????

cuisine raffinée et de grande qualité . le menu truffe est un veritable feux d'artifice gustatif . le service de qualité , contrairement à l'autre avis .... nous n'avons rien à redire sur l'accueil, le personnel trés à l'ecoute et agreable , sachant nous conseiller .

Adeptes de restaurants gastronomiques et ayant connu le Chantovent auparavant, nous étions convaincus d'y passer une agréable soirée, bien qu'il s'agisse d'un nouveau chef et d'une nouvelle équipe. Nous en avions entendu du bien.
Le cadre reste plaisant, la qualité des produits reste très bonne, mais dommage, peu de recherche culinaire, et le service est tout simplement déplorable! Un personnel irrité à la moindre requête de notre part, et qui fait nettement ressentir cet agacement. Se dégage donc une mauvaise ambiance.
Des problèmes au niveau des cuissons des viandes. J'ai demandé, lors de la commande, bien cuit ++, et on m'a servi une viande bleue! La moitié d'entre nous, embarrassée, était dans ce cas.
De plus, dans les plats de certains d'entre nous, des ingrédients ont été omis. Le tournedos de canard n'était accompagné de son morceau de foie gras poêlé que dans certaines assiettes (pour le même plat bien sûr)!
Quant aux entrées, le morceau de foie gras de mon voisin n'était pas plus large qu'une pièce de 2€! Alors que ma portion était bien plus généreuse (pour la même entrée bien sûr). Sans exagération aucune.
Au moment de régler la note, nous avons fait part de nos remarques à la serveuse et au chef. Ce dernier n'a clairement pas apprécié nos critiques et nous a envoyé paître avec une agressivité déconcertante! Que peut-on attendre d'un chef qui ne prend pas en considération l'avis de ses clients??

Ca me fend le coeur, j'aimais beaucoup ce restaurant avant, mais aujourd'hui je ne peux le recommander à personne. Nous sommes trop déçus d'avoir été traité ainsi. Nous étions tout de même une table de 9 personnes ayant chacune pris un menu à 41€. Ce personnel a de toute évidence oublié que son client paie des produits, une cuisine, et un service.
Ici, nous n'avons pas ressenti la passion du métier.

Le Chantovent n'a plus reçu de distinctions depuis 2007, et je n'en suis pas surprise.