MADAME DE SES VIGNES

庄园位于Terrasses du Larzac PDO的中心，在一小块土地上，葡萄树的年龄从15年到70多年不等。Magali Balmefrezol，一位教师和葡萄种植者，是一个已经传承了几代的家庭传统的继承人。她自豪地生产出碳足迹低的葡萄酒（12公斤/年/毫米，而不是使用内燃机设备的2吨，即减少200倍！），她说这是 "对环境的尊重"。她的做法很特别：她不使用拖拉机或内燃机工具，用电动车出行，改用有机耕作，尽可能多地保护动植物，并倾向于短途销售。西拉-卡里尼昂-歌海娜-神索混合酒在大桶中成熟数月，为保存而进行最小的硫酸化处理，并进行仔细过滤。