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拥有超过四分之一世纪经验的Eric Grousset，头上戴着他忠实的山地贝雷帽，他为自己是一个 "风土人情 "而自豪！他说："我是一个风土人情主义者。在他位于村庄历史中心的肉店里，肉类来自当地或地区的小农场。到处都挂着干香肠、火腿和干肠，味道鲜美。不要忘了Bougnette，Eric的特长!他每周做三次，以满足需求。让他忠实而苛刻的客户感到高兴。
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成员的意见ERIC GROUSSET - BOUCHER - CHARCUTIER
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Merci pour tout ça. ????
Côté de bœuf divine, tresse de bœuf marinée également.
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