GUILLAUME FRANCE

吉约姆是一位老司机，曾在法国最著名的糕点店工作过，其中包括里昂的Bouillet蛋糕店（法国马卡龙和小糕点的代表作）。2010年开业的Clapiers精品店和2014年开业的Lunel精品店一样，都处于相同的精神状态：精致、潮流和现代的糕点，与日本的糕点一样，给人以灵感，例如被称为 "东京 "的城堡。他的创新，主要体现在色彩、储蓄和香水的联盟中。在马卡龙中，我们发现了一些自创的建议（格里奥特、磨砂、焦糖......）或更多的建议（罗克福尔、塔佩内德、埃斯普莱特调味品或鹅肝酱）。我们可以在小蛋糕中找到这些名字，这些名字代表了所有的种族，而不是探索（安塔纳、马达加斯加、安布瓦兹、阿尔代乔伊、德西尔......），例如巴西、新几内亚、委内瑞拉、科特迪瓦、越南的巧克力。此外，还有法国的葡萄酒、茴香蛋糕或奶酪蛋糕，以及疼痛。啊，我们都可以忽略那些颜色鲜艳的Guimauves，以及其他的美食...。因此，为了不让人失望，请你吃吧!