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这个庄园是一个成功改建的故事，是西尔维-吉罗东（Sylvie Guiraudon）的故事，她在2014年被这个地方的魅力所吸引，耐心地按照艺术的规则修复了这个极好的庄园。在260公顷的土地上种植着西拉、歌海娜、慕合怀特、维欧尼、胡珊或维蒙蒂诺，你一定会发现她在她的葡萄树中间，她的两个徒弟阿里和奥利维尔在一旁。在这里，对自然母亲的爱和尊重是一种真正的哲学，所生产的果汁也异常美味。事实上，西尔维喜欢说，她没有利用她的风土，而是与之合作，跟随季节的节奏来提取其精髓。她生产的有机和生物动力葡萄酒就像她一样，慷慨大方，贪婪，单宁细腻，名字也是指她的图腾动物：当然是猫头鹰！她是一个很好的例子。"最后的幸福是美好的"，胡姗和维蒙蒂诺的混合酒是一个风流的宝藏，在朗格多克AOP中带着蜂蜜的气息令人陶醉，他在VDF或朗格多克Pic st Loup的红葡萄酒也是令人振奋的。"一本美丽的小说，一个美好的故事"，"没有什么能吓到我"。毫无节制地被发现!
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成员的意见LA CHOUETTE DU CHAI
3.6/5
10 通知
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服务
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原创性
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Carte limité et il manquait des tapas ou chose simple comme chips et cacahuètes, on avait faim à 19h30 et la cuisine n'était pas encore fonctionnelle... Les tacos pulled pork très très bons mais c'est petit, on a du en prendre 2 fois ( donc 24€...).
Personnel sympathique.