CLOS ROMAIN

这就是一对橄榄树葡萄种植者的故事，他们并没有真正的宿命。罗曼出生于首都，在蒙彼利埃攻读了律师学位后，重新开始了他的家族产业。Céline，原籍孚日省，在里昂大学获得了历史学学位，但她一直关注着葡萄园的工作，并最终将其纳入了环境教育中心。在葡萄栽培和工艺学培训的背景下，她进入了法学家的生活，重新成为一名农民。几年前，罗曼庄园是位于卡布里耶尔（Cabrières）镇维苏（Vissou）山脚下的350公顷的大庄园，现在它正在重拾传统。负责开发的渔民很少或没有接触到它，没有水和电，它的所有权将由一个被自己定义为 "野生动物 "的人重新分配，在这350公顷的自然环境中，海拔350米。6公顷的生物橄榄园中，有一半的橄榄树，另一半的橄榄树是Nyons的AOP的橄榄树。因此，一个原汁原味的葡萄酒，使我们能够生产出一种独特的酒，命名为奥利维亚，包括白果、红果和黑果。