贝达里厄

凯瑟琳-罗克（Catherine Roque）的庄园位于富热尔（Faugères）山北面寒冷的风土上，是一个非典型的庄园，并取得了巨大的成功。这位先驱敢于在奥布山谷种植勃艮第葡萄品种：黑皮诺、霞多丽和维欧尼。结果酿造出了优质、优雅的葡萄酒，甚至西拉（Syrah）也能带来强劲和复杂的口感。其中一些葡萄树是朗格多克法定产区的克莱尔特葡萄树，其余的都是上好的法定产区葡萄酒。我们的女主人带我们参观了她的小奇迹：红葡萄酒 Palagrets 和白葡萄酒 Les Aurièges。