L'ÉMULSION

Nouvel Avis :
Ah et bien nous sommes retournés au restaurant L'Emulsion à Villeneuve Lez Avignon, ou nous étions venus aux alentours des Fêtes, et notre surprise est toujours aussi bonne. Le repas ? Une perfection. Chaque plat était une véritable explosion de saveurs, une découverte exceptionnelle à chaque bouchée. Les créations culinaires du Chef Damien, mêlant audace et raffinement. On ressent vraiment le haut niveau de la gastronomie, avec une maîtrise et une précision incroyables dans chaque assiette. Les assiettes sont généreuses, la cave à vin sublime et le service ultra professionnel sans être oppressant.
Alors je tiens encore à remercier énormément cette belle équipe dont vous pouvez être fier Damien.
Je conseille cette table pour les clients qui souhaitent découvrir une cuisine qui sort des sentiers battus. Nous avons passé un excellent moment à table avec une belle découverte culinaire. On recommande!
Fred et Martine .

Ce restaurant sera une magnifique découverte ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. Un lieu exceptionnel, une ambiance intimiste, une cuisine de haute qualité et délicieusement savoureuse concocté par Damien qui est un être charmant et avec un personnel irréprochable. Nous avons été pris en charge par les deux adorables serveuses qui se sont montrée extrêmement accueillantes et d'une grande gentillesse. Damien ainsi que son épouse nous ont fait vivre une expérience personnalisée. Toujours d'une qualité sans cesse renouvelée et surprenante. Nous reviendrons sans aucun doute ! Vous pouvez vous avancer et vous installer sans soucis avec un emplacement de rêve, et dans la tranquillité. Bravo à vous et à toute votre équipe Continuez .5 Etoiles sans problème.
Fred DAVID.

Nous venons de déjeuner à l'émulsion, avec des amis de Belgique, un très bon moment de convivialité, les propriétaires très pro, accueillant, souriant et courtois.
Le repas un pur bonheur, de qualité et les produits son hyper frais.
Ambiance cosy, décor chaleureux. les patrons sont très aimables et aiment leur métier, après avoir échangé sur un sujet commun qui est le Sport Auto, nous avons retrouvé dans les assiettes la même passion visible dans chaque plat. Continuez.
Vous mérité vos 5 étoiles.
Fred. DAVID

Encore un dîner hier soir au top. Une cuisine raffinée et goûteuse, artistiquement présentée avec un superbe travail des accompagnements. Réussir à me faire aimer les salsifis est une performance! Sans oublier des cocktails originaux ! Une serveuse adorable et aux petits soins. Un vrai plaisir des papilles dans un cadre calme et élégant ...à renouveler rapidement ! Merci à toute l'équipe et à bientôt !

On a été bien reçu et la cuisine est très fine et savoureuse. On y retournera très bientôt.

Je recommande sans hésiter, personnel serviable, nourriture de qualité et menu original

Nous avons apprécié la qualité de la cuisine et la saveur du plat du jour. Hélas nous avons dû écourter notre repas du fait du niveau sonore qui règne dans le restaurant- acoustique déplorable, nous n'arrivions pas à nous entendre ! Un service un peu plus souriant aurait été le bienvenu.