与10月的第三个星期日一样，10月26日星期日在塞文山脉南部中心的勒维根举行了苹果和洋葱博览会。整个加尔省和埃罗省都出席了会议。这是秋季产品的季节，是南部塞文山脉独特土壤的产品，甜洋葱、莱纳特苹果和栗子。
生长在梯田上的 "塞文山脉的洋葱"，PDO，是一种珍珠般的白色洋葱，适合保存。它的果肉是白色的，甜而多汁。它可以生吃或熟吃。
在凡尔赛宫，维冈莱尼特苹果已经被端上了国王的餐桌。它是一种果肉坚实、芳香的苹果，味道丰富，充满能量。
栗子树是塞文山脉的标志。这种真正的 "面包果树 "的果实可以烤着吃，并用来制作面粉、奶油或果酱。Châtaigne des Cévennes品牌正处于获得PDO的过程中。