BRUCK TRAITEUR
餐饮业
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Jens Bruck从他的阿尔萨斯家乡来到巴黎，他凭借其出色的产品和他所收集的奖项而征服了巴黎：欧洲鹅肝酱冠军、法国巴黎白香肠冠军和Oreille d'or乳酪奖杯。作为美食家，他把所有的乐趣都放在了制作高级菜肴上：鳎目鱼、圣雅克、沙司和巴蒂亚尼、长猪沙司、水果酸辣酱或用茴香饼和玉米饼铺成的小牛肉。在节日里，他为4个人制定了一份46.90欧元的菜单，不包括甜点。
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