结果 Cuisine française 马恩河畔勒佩勒

LES MAGNOLIAS

餐馆 • €€€
4.2/5
• 6 意见

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
48, avenue de Bry, 94170马恩河畔勒佩勒, 法国
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+33 1 48 72 47 43
2024
推荐
• 2024

在马恩河畔佩尔勒（Le Perreux-sur-Marne）的一家带酒窖的愉快的餐厅里，提供创意和现代美食。

远离巴黎的喧嚣，让-莫雷尔让那些不辞辛苦来拜访他的客人感到高兴。对我们来说，每年来一次勒佩尔就像去朝圣一样，而我们上次的访问再次让我们激动不已。厨师皮埃尔-亨利-莫雷（Pierre-Henri Morel）提出了一种创造性的现代菜肴，其灵感来自于我们传统的经典食谱，在香气和味道的帮助下，以及通过对纹理和对比的非常技术性的工作来重新诠释。噱头十足的美食，坏舌头们会说。但它也为我们这些爱好者考虑得很周到。例如，布列塔尼螃蟹和萝卜的空心长面条，血腥玛丽番茄水和Noilly Prat乳液。光是这一点就会让你口水直流......我们继续吃来自我们海岸的野生海鲈鱼，配以昆布和芹菜，就像意大利调味饭。最后，在冰冻的冻糕中加入了深色的萨蒂拉巧克力，松脆和奶油的康巴瓦。这简直是神来之笔。为了完成这一切，侍酒师Mickaël Helling在Joël Robuchon的工作室学习过，对酒窖中的230种葡萄酒几乎了如指掌。

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成员的意见LES MAGNOLIAS

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Siga
Siga
访问于三月 2018
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服务
Impeccable ! Cela faisait longtemps que nous souhaitons y aller. Pour mon anniversaire, nous y avons dîné. Un mardi soir, il y avait peu de monde, nous nous avons été installé dans un petit coin au calme très romantique. Le personnel a été très attentif, le sommelier a même réussit à nous surprendre avec des délicieux vins et ils ont su nous guider pour notre dégustation et faire de cette soirée, un moment unique.
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fute_470115
fute_470115
访问于五月 2017
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服务
Accueil et personnel très agréable, service impeccable, cuisine de haut niveau, aucune fausse note ! A recommander !
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fute_711323
fute_711323
访问于四月 2017
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服务
Bravo, la cuisine est créative, le service de qualité. De belles associations soutenues par une cuisson parfaite. Belles cartes des vins avec d'agréable s surprises , bravo au sommelier .
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trackmaster972
trackmaster972
访问于二月 2017
质量/价格比
厨房质量
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服务
Un des restaurants les plus chics du Val de Marne.

Bien qu'ayant changé de propriétaire, il y a 2 ans, le restaurant reste une valeur sûre. Les prix sont raisonnables surtout le midi (très bon rapport qualité prix) bien plus cher le soir.

On est pas loin je pense de la 1ere étoile Michelin ...

Je recommande pour un repas à 2.
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asrig
asrig
访问于二月 2017
质量/价格比
厨房质量
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服务
N'a plus l'étoile de la précédente équipe et cela se ressent dans l'assiette bien qu'on y mange encore très bien.
3/5 seulement car les prix demeurent identiques (c'est à dire élevé).
cela reste néanmoins une bonne adresse sur le 94.
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Le Perreux-Sur-Marne (94170)

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