LE BOUILLON DU COQ
小酒馆-铜锣烧
€
3/5
2025
推荐
2025
Bouillon 餐厅由大厨 Thierry Marx 主理，价格实惠，是在市中心小憩的好去处。
过去两年来，厨师蒂埃里-马克思（Thierry Marx）在市中心经营着他的大型肉汤店，乘着这些受欢迎的传统餐馆回归的浪潮，他的生意蒸蒸日上。可以说，这位大厨在很大程度上取得了成功：在这里，蛋黄酱鸡蛋、刀工香肠、猪里脊肉和精美甜点的正宗与实惠并存。主厨非常注重产品的质量，宽敞的餐厅还有一个漂亮的屋顶。无需预订，先到先得。成功的赌注
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成员的意见LE BOUILLON DU COQ
3/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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访问于十一月 2024
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
En rev'nant d'la manif !
Thierry Marx oeuvre pour le peuple ! Logique avec ce patronyme ! Ouverture récente oblige, le bouche à oreille a bien fonctionné et les deux salles fraichement peintes sont pleines le samedi soir. C'est joli, simple et agréable, quoique (très) bruyant ! Le staff est motivé, ce qui compense avec un certain amateurisme. Côté carte, le concept du Bouillon est respecté : en ajoutant entrée, plat et dessert, on arrive un total de 20 à 25€ environ par convive, sans boisson. Dans l'assiette, des plats simples, de type cantine, mais efficaces. Toutefois, le Fish & Chips est très moyen, notamment pour son enrobage, la portion de poisson très limitée et les frites mal cuites. Les plats de viande sont un cran au-dessus. Les desserts sont généreux (chou chantilly), plutôt bons (crème brûlée, île flottante), avec un bémol pour la mousse chocolat, ratée. Au final, un resto sympathique mais qui a une belle marge de progression devant lui.
