LA JOLY CAGOUILLE, ESCARGOTS FERMIERS
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在奥尔默，被称为Gros gris的农场蜗牛是在Joly Cagouille饲养的，它根据众多的食谱对蜗牛进行改造，可以重新加热、涂抹，作为开胃酒或菜肴食用，可以带壳、装在酥皮中，每天或在圣诞节食用。你可以在当地市场和集市上找到它们，也可以直接在农场里找到，在一个漂亮的小屋里，你可以了解到蜗牛粘液因其非常有益的特性而被用于化妆品中
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