2024
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这家位于 Lieusaint 的餐厅提供传统菜肴，由厨师 Vincent Marcy 使用时令食材重新演绎。
这就是塞纳尔剧院的餐厅：le Totem。这是一个沐浴在阳光下的地方，信条很简单：上好的食材、欢快的气氛和完全由自己制作的菜肴。驻店厨师文森特-马西（Vincent Marcy）用自己的天赋重新演绎传统菜肴，使用时令食材，并尽可能使用当地种植的食材。目前，餐厅只在午餐和有戏剧演出的晚上开放，但请继续关注：晚餐开放时间可能很快会延长！
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关于我们 "LE TOTEM"
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有关信息和时间表LE TOTEM
周二至周五午餐时间开放。晚上在剧院演出期间营业。菜单：约 30 欧元。
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在 Totem, la Table du Théâtre-Sénart, 我们希望与您分享我们的价值观：
- 吃好喝好，关爱我们自己和我们美丽的地球、
- 通过家庭烹饪让人们欢聚一堂、
- 对可持续食品的承诺。
Vincent Marcy 是来自阿维尼翁的创意厨师，曾在阿维尼翁的 La Mirande、巴黎的 Le Bouillon Pigalle 和巴黎的 Le Grand Véfour 工作过，现任图腾的驻店厨师。
文森特-马西和他的团队从 20 世纪最伟大的厨师之一奥古斯特-埃斯科菲耶的传统法式菜肴中汲取灵感，以民主的价格烹制并提供丰盛的现代美食。
Le Totem 的菜肴与我们的风土密切相关，提供简单、美味、舒适的家常菜。
此外，我们还将强调烹饪的多样性，以满足不同的口味和体验。
因此，尽可能在当地采购时令产品，并采用最可持续的耕作方法，是我们理所当然的工作，也是我们不断努力的目标。
欢迎光临，用餐愉快！
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