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餐厅提供由厨师Eric Ticana准备的寿司。
在戈马家族（日语中的芝麻），我首先要求的是Poke Bar。顾名思义，它提供poke碗，这是几年来风靡一时的夏威夷菜，还有卷饼、chirashis、makis、sashimis和其他sushis。而且不是普通的寿司!寿司厨师Éric Ticana准备的寿司，他也是法国寿司队的创始人和教练。同时，他还经营着Omakase，一家日本餐厅。在那里，登记册、房间和气氛都发生了变化。我们的寿司专家在客人面前炮制了一系列的旅行美食建议（9个用于晚餐）。与朋友共进晚餐的一个好主意。
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L’ambiance y était super, Eric et Nicolas y ont énormément contribué en plus de cuisiner devant nous et de nous faire découvrir la cuisine Japonaise.
La nourriture était extraordinaire avec le top de la soirée, l'Otoro.
Une vraie expérience à faire à minima une fois dans sa vie.