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餐厅提供由厨师Eric Ticana准备的寿司。
在戈马家族（日语中的芝麻），我首先要求的是Poke Bar。顾名思义，它提供poke碗，这是几年来风靡一时的夏威夷菜，还有卷饼、chirashis、makis、sashimis和其他sushis。而且不是普通的寿司!寿司厨师Éric Ticana准备的寿司，他也是法国寿司队的创始人和教练。同时，他还经营着Omakase，一家日本餐厅。在那里，登记册、房间和气氛都发生了变化。我们的寿司专家在客人面前炮制了一系列的旅行美食建议（9个用于晚餐）。与朋友共进晚餐的一个好主意。
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Quant aux sushis magnifique, et tout aussi beau que bon!
Je recommande les yeux fermés ! ????