LE P'TIT VIET NAM

Ma femme et moi sommes des habitués des restaurants vietnamiens notamment de Paris, Torcy et Noisiel, et la soupe de pho au bœuf servie ici est la pire de toutes. Le bol est un peu petit, il n'y a que quelques morceaux de boeuf et une malheureuse boulette coupée en deux, ce qui est déjà assez décevant, mais surtout jamais un bouillon ne nous a paru aussi fade et sans saveur. Et en plus c'est plus cher qu'ailleurs, nous sommes ressortis avec le vague sentiment de nous être faits arnaquer. La bonne note attribuée à ce restaurant est un mystère.
Nous ne reviendrons jamais, mais SVP pour le bien de vos clients, pour le respect de ce plat qui est divin et pour l'amour-propre du cuisinier, utilisez des oignons, du gingembre, de l'ail, des étoiles de badiane, des bâtons de cannelle, des clous de girofle, des graines de coriandre, et abandonnez les cubes de bouillon de pho vendus à Paris Store, c'est très grave ce que vous faîtes.

EDIT :
Monsieur, ma femme et moi avons mangé dans votre restaurant donc même si ça a été fait à contrecoeur, nous avons bien payé pour votre espèce de soupe d'eau chaude.
Cet avis concerne votre pho qui n'est clairement pas votre spécialité, j'ose donc espérer que ce n'est pas cela que vos clients ont noté.
Les ingrédients que je vous ai listé sont ceux que j'utilise quand je fais du pho moi-même, et c'est donc en connaisseur que je vous confirme que le mien et ceux que je mange dans d'autres restaurants n'ont absolument rien à voir avec le vôtre. Si vous n'en avez pas besoin, remettez-vous en question ou changez de métier.

Très bon
Service impeccable
A refaire

Excellent repas accueil très soft service rapide

Un très bon restaurant situé dans une ruelle à Brie-Comte-Robert. L'endroit est calme, vous vous y sentez comme au Vietnam. Les plats sont très copieux ! Je mets une étoile en moins car le service était un peu lent entre l'entrée et le dessert, ce qui est dommage. C'est le seul bémol du restaurant que je noterais.

Super accueil, super service !
Très bon.
Aller pour trouver quelques choses à redire un petit peu plus de viande et c'était la perfection.