2024
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提供美食的餐厅，使用具有异国名字的食材。
多米尼克-马斯（Dominique Maes）烹饪的美食为这张大餐桌增添了许多新意，这些新意来自外来语或风土语言，可让您的感官乃至宫殿都为之一振。请注意，您可以从惊喜菜单（"carte blanche"）或更简单的菜单（"marketing menu"）中找到您不知道的东西，这些菜单每两天或每一天都会根据厨师的灵感而变化。请注意，侍酒师 Laurent Piro 提供了一个将酒和菜结合起来的菜单。
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Début septembre, je fais une réservation pour 8 personnes, pour le 19/10 prochain, à 19h30. Le 06/10, les Prémices m'appellent pour m'indiquer qu'un groupe de 41 personnes vient de réserver et qu'ils ne peuvent plus nous accueillir !!
Et ils se défendent de ma réaction irritée en prétextant que la réservation n'est pas confirmée.
C'est juste inadmissible !
Nous ne viendrons plus et le ferrons savoir !
Le service est impeccable.
La salle est magnifique.
Merci au chef Dominique Maës qui m’a apporté mon dessert avec une bougie pour mes 50 ans ! Délicate attention !
Si vous êtes dans la région de Fontainebleau, n’hésitez pas à aller dans ce restaurant ! Un délice ! BRAVO ✨