2025
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一家真正的巴黎小酒馆,提供优质产品,有肉类和鱼类菜单,还有午餐菜单。
真正巴黎式餐馆:古典的装饰、酒吧台、长凳、 石板地,让爱好者发狂的地方。正如人们常说的,传统走向前台,为了调起我们胃口,近10年来,好像餐馆有时不太慷概。乔治美食餐馆竭尽全力寻找最好的食材(来自Landemaine的面包、Joel Thiebaut的水果、Yeu岛上的鱼和羊羔肉等等),他们甚至和高品质的烤肉技术。比如,非常懂得肉的成熟程度:Polmard。菜单上,烤牛肉块(四块成熟程度不同的牛肉块),肉心带汁、外部焦黄、鞑靼牛肉、薄牛肉片......配着本餐馆自己做的薯条或者通心粉。在菜单上还有些不寻常的菜肴(牛蹄、猪胸脯肉、黄酒家禽、奶汁羊羔肉等等)很诱人。喜欢肉食的人肯定会很满足,即使他们看到账单会跳起来,因为正如人们常说的,高质量的肉品价格也是高的。最好的计划是来吃中午的套餐,有一个当日菜,但是每天更换(从溜猪里脊到鞑靼牛肉片)。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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Le lièvre à la carte un choix audacieux ! C'est formidable quand un restaurant peut sublimer des plats moins courants et
associés à de beaux produits nobles
Suite à une réservation faite par téléphone une semaine avant, nous arrivons pour déjeuner et on nous indique une table en terrasse... ah ! "on ne vous a pas prévenu quand vous avez réservé que ce serait en terrasse?" nous dit-on ? Non clairement au mois de novembre on suppose manger à l'intérieur quand on réserve un restaurant et on nous aurait proposé la terrasse au téléphone une semaine plus tôt, nous n'aurions pas pris la résa et choisi un autre restaurant.
On nous propose de nous offrir un apéritif pour se faire pardonner, c'est sympa et on a vraiment envie de tester cette adresse réputée alors on s'installe.
Pour la carte, les entrées sont bonnes, le pain excellent (dans un restaurant c'est important) par contre quel gros loupé sur les plats ! Les ris de veau, belle pièce dans l'assiette certes, mais si mal cuit, sans ce croustillant extérieur et mal assaisonné quel dommage ! Presque écoeurant... Le mille-feuille de pomme de terre qui accompagne est largement surcuit qu'on est sur un mille feuille de chips ultra salé et une sauce aux cèpes qui manque de punch. Franchement à 58€ le plat, c'est indécent... Le lieu jaune n'a rien de dingue, le meilleur plat au final aura été le plat du jour.
On finit heureusement sur une touche sucrée vraiment bonne, mention pour la tarte aux poires qui réconforte un peu ce gros loupé.
Niveau service, malgré de bon conseil sur le vin, c'est un peu à la ramasse, obligé d'appeler plusieurs fois notre chef de rang qui passe et repasse sans s'arrêter à notre table , ce qui amène à un temps passé à table à 3 heures pour un déjeuner un lundi et dehors c'était long ! On termine le repas congelé...
Bref une expérience très mitigé. Du bon (entrées, desserts et vin) mais malheureusement voilé par une série de mauvais points qui viennent ternir l'expérience et des prix qui font ultra mal. C'est très dommage car on sent que les produits sont bons et qu'il y a du coeur à l'ouvrage.