结果 法国美食餐厅 巴黎

L'ÉLAN 9

餐馆 €€
4.8/5
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Carte de l'emplacement de l'établissement
113, rue du Faubourg Poissonnière, 75009巴黎, 法国 在地图上看到
09.80.65.88.70
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2025
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位于巴黎的一星级餐厅，提供法国季节性产品、熏鱼、肉类和甜点。

这家餐厅具有小社区机构的所有特征，但你很快就会意识到它远胜于此。首先是环境，它既精致又非常舒适，有小木桌和一个漂亮的植物园，衬托着美丽的白色和蓝色墙壁。但最重要的是使这家小餐馆脱颖而出的菜肴。主厨埃里克-法瓦（Eric Fava）三十出头，曾在一些最伟大的餐厅工作过（乔治五世、L'Ambroisie、Trou Gascon、Pergolèse......），然后与负责接待工作的搭档莱奥尼-洛朗（Léonie Laurent）一起开了他的第一家餐厅。在他对餐厅开放的现代厨房里，你可以看到他和他的助手们认真工作，当菜品送来时，毫不夸张地说，真的是高大上的美食摆在你面前：外观简单，优雅，就像它应该的那样，是真正的口福。用季节性的法国产品，适应当时的口味，工作是成功的，没什么可说的。在我们访问的当天，我们能够享受到烟熏三文鱼卷与费城、牛油果慕斯和芥末奶油的开胃菜，然后是牛柳、干番茄、花生和土豆espuma vitelotte，最后以格兰尼史密斯甜点、白奶酪香提利和speculoos土完成。这家餐厅的表现完美无缺，可以轻松地与首都一些更昂贵的星级餐厅竞争，而且毫无疑问，它将比其他餐厅更快地获得第一颗星！"。无论如何，我们会回来的。

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成员的意见L'ÉLAN 9

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Sunshine75
Sunshine75
访问于十一月 2022
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Cadre aussi sympathique que la cuisine !
Bien situé, nous avons apprécié le cadre de proximité et l'accessibilité du Chef. Par des entrées variées et plats travaillés, la fraîcheur des produits est présente - qui justifie le prix des différentes assiettes. Concernant le dessert, il faut avoir de la place ! Nous recommandons (en réservant de préférence)
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Sylvie G
Sylvie G
访问于十月 2022
Petit restaurant agréable, sympa, bien décoré. Service chaleureux. Cuisine avec des produits frais et très bonne
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Léa d
Léa d
访问于九月 2022
Toujours aussi parfait! nous revenons souvent et nous sommes toujours aussi agréablement surpris! Merci pour ce moment c'est toujours un plaisir
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Jean-François H
Jean-François H
访问于七月 2022
Cadre agréable, cuisine simple mais raffinée, prix doux... que demander de mieux!
Je n'ai rien à dire de plus pour atteindre les 120 caractères demandés!
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Philippe B
Philippe B
访问于六月 2022
Un restaurant sympathique, d’une apparence peu différente de beaucoup d’autres. Un service jeune, attentionné, sympa. Une cuisine qui promet beaucoup et se révèle plus qu’honorable, carrément bonne. La différence? Des goûts sans beaucoup de personnalité. Comme une cuisine faite pour n’offenser personne, ou un chef qui a peur d’assumer ses choix jusqu’au bout. Mais pas telle qu’on se dise: voilà un restaurant spécial. Donc j’en pense du bien et n’ai rien de négatif à dire. Mon avis est que vous pouvez y aller sans risquer d’être déçus. Mais ce n’est pas la même chose que de dire: chaudement recommandé.
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