LE VAISSEAU VERT
餐馆
€€
4.5/5
推荐
餐厅提供精致的法国菜，厨师的创意来自于他的旅行灵感。
这个Vaisseau vert在帕尔梅街（rue de Parme）软着陆的美丽地址，非常接近繁华的克利希广场。在2015年由M6电视台顶级厨师 节目的候选人Jérémy Moscovici试行后，Vaisseau vert继续其与日本厨师的旅程。他的名字是生田正秀。正是在神户的三星级厨师Alain Chapel的厨房里，Masahide从A到Z接受了六年的培训，然后搬到巴黎。在这里，他提供了一个精致和微妙的法国菜，通过原创的组合表达了他所有的创造力，这往往是他旅行的标志。我们喜欢莫扎里拉小牛肉卷--用榛子油、珊瑚小扁豆和印度香料、香菜腌制的胡萝卜片--但也喜欢半熟的野生金枪鱼塔塔和奥比卢虾配芒果、猕猴桃、红辣椒、泰国酱和埃斯佩莱特辣椒。甜品方面，很难拒绝W家的提拉米苏，这是一种带有橙子味道的淡奶油。
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成员的意见LE VAISSEAU VERT
4.5/5
59 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Concernant les burgers: ils sont très bons mais mes frites baignaient dans du gros sel, dommage . Et la grosse déception était le dessert … le coulant au chocolat manquait cruellement de goût, la glace qui accompagnait faisait très industrielle et la déco de l’assiette avec 3 noisettes laissait un peu à désirer pour un dessert à 10 euros ! La simplicité oui c’est bien, mais le rapport qualité prix n’était pour moi pas au point …
En plein repas , une engueulade devant la clientèle entre ca patron arrogant , et bizarre dans le comportement, envers sa jeune serveuse dépassée . Tout le monde a entendu et l ambiance plombée de ce fait .
Je ne remettrai plus jamais les pieds la bas .
Plats moyens / services moyen / ambiance délétère et attitude d un amateur en cuisine qui se prends pour un grand cuisinier Etoilé !
Ce propriétaire devrait revoir ses bases de tenue et respect envers sa clientèle .
Se remettre en question car l endroit et quartier restent jolis .
De quoi sortir « vert » de ce vaisseau qui va couler rapidement à mon avis
Par contre merci d’être juste envers ma cuisine.
Le Vaisseau Vert
Cela n'enlève évidemment rien à la qualité du repas, entrée, plat et dessert, tout était très bon et plein de saveurs. La mousseline de pomme de terre était à tomber !
Juste dommage que le vin blanc que nous avons pris en accompagnement n'était pas frais du tout.