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巴黎的著名餐厅，菜单上有7个前菜、4/5个鱼、4个肉和6个甜点。
毫无疑问，爱彼迎是我们首都最著名的餐厅之一。这家餐厅坐落在爱丽舍宫旁边的别致宫殿Le Bristol的中心，长期以来一直是尼古拉-萨科齐最喜欢的美食餐厅之一。
50岁的Éric Fréchon是主厨。他出生在索姆河，在诺曼底长大。他曾在La Grande Cascade、Taillevent、La Tour d'Argent、Le Crillon的厨房工作过，也曾在西班牙工作过。 他在1993年（在Christian Constant的帮助下）被授予法国最佳厨师称号，并在1999年接管了布里斯托尔美食餐厅的厨房。该机构已经在《米其林指南》中拥有一颗星。他在2001年和2009年分别获得第二次和第三次。
面对一份有七种前菜、四/五种鱼、四种肉和六种甜点的菜单，很难给出建议。你必须能够品尝到所有的东西，但这显然是不可能的。因此，我们要提到 "塞满黑松露、朝鲜蓟和鸭鹅肝的通心粉，用老帕尔马干酪做的烤肉"，这是必须的；"刚刚变硬的皇家小龙虾，冷食，有芹菜棒和柚子的味道"，最后是用膀胱为两三个客人烹饪的布雷斯小龙虾。当猪的膀胱被送进餐厅，像一个大气球一样膨胀，里面的猪肉已经被蒸熟，顾客们都被迷住了，马上就会点餐！"。"警告厨师。
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Nous avons pris le menu Anniversaire, et sommes allées de découvertes en découvertes, tant au niveau des saveurs que de la présentation. Très bien partout!
paté en croûte fabuleux
La personne qui nous a servis (Mégane) était vraiment très gentille et très souriante et nous lui renouvelons nos remerciements.
Les plats sont bons en particulier le pigeon qui est excellent.
Il est dommage que les vins soient hors de prix par rapport à ce qui se pratiquent partout ailleurs.
De plus, nous avons pris un Côte-Rôtie très décevant. Le sommelier nous a dit "S'il ne vous convient pas dites-le moi". Mais il n'est pas revenu nous voir ... Dommage !
La cuisine est d’une très grande finesse, très délicate, avec une association de saveurs parfaite.
Nous avons pris la brouillade d’œufs au homard et le tartare de thon en entrée : un délice !
Le veau et le cabillaud cuits comme il le fallait : fondants à souhait.
Les saveurs arrivent en bouche les unes après les autres, ce qui permet de profiter pleinement de tous les ingrédients de son plat.
Le mille-feuille à la vanille n’est pas la star des desserts pour rien.
Le service est au diapason : pas guindé, pas nonchalant : le juste ton - on se sent chouchouté et on sent une vraie équipe soudée qui se parle, qui sourit, qui aime son métier … bref ne changez rien !
On ne regrette pas le niveau de l’addition - la soirée était parfaite , un excellent moment loin du bling bling de certains étoilés.