TAILLEVENT

This was my wife and I's first experience with a Michelin star restaurant, and it did not disappoint. Service was the best I have ever experienced; all of the staff were helpful, informative, and really elevated the experience. Each course was excellent, with highlights being the cheese tray and beef wellington, and the wine selection was very impressive. A great taste of French cooking for a local or traveler!

The Taillevent restaurant is the best restaurant in my opinion because the service is very friendly. The food was exquisite. If I could, I would give them their third Michelin star back. our waiter was very funny. The lamb and meat were a match made from heaven. if I could, I would come here every day. anyone who gave this one star must’ve had eight drinks. I think hands down that this is the best restaurant in Paris. One of our waiters took us down to see the amazing kitchen. There were a lot of appetizers and if you come here, they’ll never leave you hungry. it was the best meal of my life.

Invite à dîner jeudi soir. Très bien accueilli. Du personnel attentif à tout point de vue. Cuisine excellente . Cadre très agréable et confortable. Merci à eux

Expérience très décevante pas à la hauteur de ce qu on attend d’un étoile.
La présentation des menus était succincte. Quand j’ai demandé une description du menu végétal la réponse était éclaire: un menu végétarien - comme ci je ne m’en doutais pas… de plus nous avons attendu une heure et demi avant d’avoir l’entrée puis après 45 minutes d’attente pour le plat nous avons signalé au serveur notre impatience. Celui ci nous a expliqué que c’était le temps de cuisson de la viande incompressible et que si nous étions pressé nous aurions dû le signaler lors de la commande. De mon expérience lorsqu’un plat prend du temps en préparation le serveur le mentionne TOUJOURS en amont de la commande. Ce n’est pas au client d’anticiper surtout à ce niveau de service non?
Concernant la cuisine en elle même elle était extrêmement riche, surprenant pour un menu en 4 temps, il n’y y avait pas toujours d’ailleurs d’harmonie dans les saveurs proposées mais plutôt une démonstration de ce qui peut être fait avec le produit. Je pense notamment au homard. Surprenant d’avoir un mini lobster roll avec un gratiné style béchamel et du homard au beurre flambée au whisky en entrée.
Nous n’avions donc plus faim après le plat et plus de deux heures d’attente. Nous avons demandé de prendre en take away le fromage et le dessert. Les dessert se préparant à la minute ils nous ont mis dans une petite boîte avec deux madeleines et deux macarons - et nous ont fait choisir du fromage à emporter. Un geste commercial a été fait sur l’addition mais sincèrement c’était la grosse douche froide pour notre anniversaire de mariage. Nous avons été très déçu par cette expérience.

Bonjour,
Encore une fois , le menu déjeuner ne nous a pas déçus car tout était excellent , y compris les amuse bouche qui ponctuent l’arrivée de chaque plat.
Le service est parfait.
Que dire de plus?