2025
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一家大型的巴黎卤味店，以精湛的技艺和更新的方式烹制当地菜肴。
这是三星级大厨埃里克-弗雷松（Eric Fréchon）在圣拉扎尔火车站 "内街 "开设的一家小餐馆。菜单以经典菜肴和/或当地特产为主：鸭肉和鹅肝酱、有机鸡蛋含羞草、烤三文鱼、"巴黎最好的香肠泥"（根据菜单）、水果馅饼，当然还有本店的招牌甜点巴黎多维尔（Paris-Deauville），仅举几例。除此之外，这里每天都有一道菜。在秋天的周一，我们要吃的不是馄饨，而是肉酱馄饨（不可避免地）！
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19e pour une portion de terrine microscopique c'est abusif, 26e pour la saucisse purée bonne mais pas très copieuse la aussi c'est exagéré
Bref c'est bon mais beaucoup trop cher pour les portions servies !