2025
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Braise 位于巴黎，是一家装饰典雅的餐厅，主厨 Sylvain Courivaud 在这里用柴火烹饪美食。
这家 Braise 餐厅由餐饮界知名人士斯特凡-马尼戈尔德（Stéphane Manigold）经营，位于他的另一家餐厅 Contraste 对面。在这里，他信任曾在 Le Meurice 工作过的 Sylvain Courivaud。这位来自夏朗德大区的年轻厨师在这里使出了浑身解数（我们实在忍不住了）：烧烤、烤肉（大绿蛋，行家称之为 "binchotan"）和烧烤。因此，这里的肉类、鱼类和蔬菜都具有独特的烟熏和/或烧烤风味。精美的小食为您解渴，装饰典雅。
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成员的意见BRAISE
4.6/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Super restaurant ! Je recommande à 100%, très bonne ambiance, toujours bien reçu, des plats au top, vous pouvez y aller les yeux fermés
访问于五月 2025
Nous avons passé une très bonne soirée! L’attente pour la côte de bœuf maturée vaut le coup!
访问于五月 2025
On a passé une super soirée, l’ambiance et le service étaient au top, les plats goûtus et élaborés et les desserts incroyables !
Merci Braise c’était parfait !!
Merci Braise c’était parfait !!
访问于五月 2025
Nous avons passé une excellente soirée en famille auprès de mademoiselle Amaia et le sommelier du restaurant.
Le personnel était à l’écoute et très bienveillant.
Merci à l’ensemble de l’équipe en cuisine et en salle et à bientôt !
Lucie.
Le personnel était à l’écoute et très bienveillant.
Merci à l’ensemble de l’équipe en cuisine et en salle et à bientôt !
Lucie.
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Par contre, le plat de viande à 60 euros avec des frites congelées, ce n’est pas possible.
Dommage ☹️