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正宗而别致的小餐馆美食，用最好的产品制作，由厨师Alberto Penati炮制。
意大利面食大师已经在巴黎、威尼斯、伦敦等地有几家餐馆了， Alberto Penati从la Botte来的最好最新鲜的食材，为我们提供了正宗高雅的美食。就餐开始时，是不可绕过的开胃酒“spritz”（白葡萄酒和Apérol或金巴利调制的鸡尾酒）配奶酪（发酵36个月的，指尖一碰就能掉下来的奶酪、鳕鱼酱、茄子和蔬菜做成的调料酱、店制面包）。然后是前菜（非常独特）：cappon magro（虾仁、鱼、蔬菜和鸡蛋温沙拉）、carciofi e lattuga（朝鲜蓟和莴苣生菜）或 tartara di tonno （鞑靼金枪鱼片），Verrigini 面食来自阿布鲁佐，有多种菜谱：西葫芦和鱼（poutargue）、柠檬和虾，还有沙丁鱼，配他们的自制的烤面包。烩饭、鲜松露宽面，或饺子都是首先可以选择的。第二道选择是米兰红焖小牛肘、海鲜和羊排、皮埃蒙特牛肉。最后的甜食可以选择清淡一点的抽子冰糕，或果仁甜点。环境是巴黎高档酒店的气氛，意大利酒单出色，在Sandro Funaro领导下服务良好，可以毫不犹豫地向他征求配酒的建议。唯一的缺点是价格高，让真正的意大利人能尖叫起来。
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成员的意见PENATI AL BARETTO
4.6/5
69 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Le rapport qualité prix est insuffisant pour cet établissement « renommé «
Par contre, la cuisine médiocre aucune maîtrise, des mariages des produits et saveurs, encore moins des cuissons, pas même des linguini trop cuites, la truffe était sèche au lieu d'être fondante et donc fade.
Les dessert honnêtes...
La directrice était au début du repas sympathique puis s'est durcie crescendo...
Pour moi ce restaurant est à éviter la cuisine n'offre aucun plaisir gustatif , seule la faim y trouve son compte c'est trop peu
PS : Et le cadre est désuet voir vieillot...
- une cuisine banale, des plats correctes mais sans plus, des truffes qui manquent de goût …
- Un service qui se veut aux petits soins mais qui est collant, on vous retire le plat et les verres avant même d’avoir finis, assez oppressant d’avoir les serveurs sur votre dos
- Un mauvais rapport qualité / prix
- ne mérite pas une étoile M.