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当然是来自朗德地区的鹅肝。在这里，你会发现它是以生的形式存在的，但也可以在肉饼或肉酱中找到它的身影!然后，你会发现兰德斯美食的经典之作：玛格丽特、真空包装的煨肉、黄焖鸡、Garbure、Lamprey à la bordelaise，以及五香桃或格兰尼苹果等咸味和甜味的佐料，总之，一切都赋予西南地区美食以意义。一切都是在蒙托（Montaut）家庭的朗德（Landes）厨房里按照传统的食谱准备的。这些鸭子是用全谷物玉米喂养的，来自小农场。
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