ANGELINA

J’ai pris deux pâtisseries à emporter chez Angelina, et rien qu’en ouvrant la boîte, j’étais impressionnée par la présentation.
Elles étaient super élégantes, tout en finesse, mais surtout délicieuses.

La première était un de fruits rouges ça m’a fait pensé à une sorte de mini pavlova revisitée.
Une base fine et croustillante surmontée d’une crème légère et onctueuse, avec des petites meringues bien croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Le tout était accompagné de fruits rouges frais, surtout des myrtilles bien sucrées qui apportaient une douceur avec un vrai contraste avec la crème.
L’équilibre des saveurs était juste parfait.
C’était frais et vraiment raffiné.
Un vrai coup de cœur, j’ai trouvé cette pâtisserie assez originale, maîtrisée, et vraiment excellente. Trop excellente, je n’arrivais pas à me stopper de la manger cuillère après cuillère.

La deuxième est bien plus classique mais très bien réalisée, c’était une pâtisserie au chocolat et praliné.
Plusieurs couches : un fond croustillant au praliné, une mousse onctueuse au chocolat, un glaçage brillant avec des éclats de noisette, et une petite touche de crème montée sur le dessus.
C’était bien équilibré, avec un bon jeu de textures, et très gourmand.
Un peu plus « classique » dans les saveurs, mais très bien exécutée.

Le packaging était soigné, les pâtisseries sont restées quasi intactes jusqu’à la dégustation. On sent vraiment la qualité des ingrédients et le savoir-faire. De bonnes pâtisseries, jolies mais restent un peu trop chères.

En voulant entrer dans la boutique ce dimanche, nous avons posé une question au vendeur, lui demandant si l’enseigne proposait des tables pour prendre un thé et une pâtisserie comme cela se fait dans d’autres Angelina, le vendeur nous a répondu de façon très désagréable, nous prenant un peu pour des imbéciles. Ce genre de personne qui se la joue plus snob que ses clients. Ce n’est pas commercial, je ne reviendrai pas.

Un accueil formidable, j’ai passé un moment très sympa, n’hésitez plus foncez chez Angelina de la Rue du Bac.

Un grand merci à Yenni, dont la gentillesse et le professionnalisme ont rendu ce moment encore plus agréable. Ses explications précises sur les différentes pâtisseries et spécialités de la maison ont permis de faire un choix éclairé et gourmand.

Évidemment, impossible de ne pas mentionner leur chocolat chaud, une véritable institution. Onctueux, riche en cacao, parfaitement équilibré, c’est un pur régal qui justifie à lui seul une visite.

Kalabalık yoğun bir yer.