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巴黎的星级餐厅，根据菜园和果园的到来，提供季节性的菜单。
2016年，著名博客Opiniated About Dining（OAD）将阿兰-帕萨德的巴黎餐桌评为 "欧洲最佳餐厅"。必须说，这一荣誉是当之无愧的......阿兰-帕萨德（Alain Passard）是米其林星级厨师，他用一双绿色的手操纵着L'Arpège的炉灶，每天早上根据季节和他在萨尔特和厄尔地区的两个菜园以及他在芒什地区的果园的产品来制定菜单。在L'Arpège吃饭是一个暂停的时刻，是进入一个平行宇宙的旅程，即厨师的宇宙，在那里植物是一切的中心。
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Un voyage extraordinaire dans l’univers de la gastronomie
Un cadre chaleureux et un personnel à l’écoute
Merci pour ce moment d’exception