RESTAURANT DAVID TOUTAIN
美食
5/5
2025
推荐
2025
在巴黎的二星级餐厅，提供一些已经被人崇拜的菜肴，并以omakasse模式供应。
人们曾在众多名人（Passard、Pacaud、Veyrat）那里听说过它的名字，在l'Agapé Substance餐厅品尝过他的菜肴，他就是大卫•杜丹。旅行一年之后，他重回巴黎，开了这家以自己名字命名的新餐厅。餐厅宽敞明亮，配上天然的实木家具，氛围宁静恬淡。大卫创造了他独有的菜式特点，介于精制的日料和高科技的西班牙分子料理之间，后者的制作是出于他对斯堪的纳维亚地区自然的崇敬。奇异果生蚝、黑芝麻慕斯鳗鱼都是这种“崇敬”菜式的代表，它们大胆而有些夸张。如果您是内行美食家，一定不能错过这家餐厅，极富创意的菜肴定会让您满意。小份的波罗门参白巧克力、花菜瑶柱、草莓鹿角薄片、蘑菇猪肉配咖啡... 一切都是那么与众不同，一顿晚餐也是一次感官的旅行。
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成员的意见RESTAURANT DAVID TOUTAIN
5/5
2 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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访问于一月 2016
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Un voyage gastronomie hors du commun. Des goûts et des assiettes audacieuses
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cette table vaut vraiment le détour : service parfait, sommelier prêt à vous faire découvrir une multitude de trouvailles, et maintenant côté cuisine....GENIAL.
Il a 1 macarons chez Michelin, mais 2 macarons est sa vrais note selon mes critères.
Son menu Reine des Prés, avec son œuf......rien que pour cela, j y retournerais demain
A ne pas manquer
par contre, pensez à réserver, ce n est pas très grand