2024
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巴黎的机构提供的菜单上有本馆的伟大经典、肉类和甜美的气息。
人们感觉30年来这里一切都没有改变...... 然而最近几年还是有些变化的，尤其是最近5年，爱上法国的墨西哥女人Arlette接手了这家餐馆，她说一口流利的法语，她待客专业，同时非常热情。掌勺的是新来的年轻的主厨Vincent Neveu，他在知名的大餐馆干过7年之后，来这里当主厨。菜单没有颠覆常客的习惯，因为本餐馆的伟大经典一直是炖小牛肉，但是主厨以自己的方式烹饪。也有传统的勃艮第蜗牛、羊乳干酪牛排、马德拉酱牛腰，或百里香烤羊排。结尾的甜食，烤苹果派和巧克力慕斯是不会错的选择。最后，有一个小故事，这是一家有历史的招牌老店，曾经是世界大人物和某些名人的餐桌，比如著名的警长Maigret。有一个牌子指明他常坐的位子，您可以随便坐他的位子，吃饭和拍照，纪念这个不寻常的故事。
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日本人女性の店員さん居るので、日本人の方は行き易いかもしれません。
I spent great time with nice French cuisines.
This is the first time for me to order a roasted pigeon but it was so nice with red wine.