AUGUSTE

Étant donné qu'il s'agit d'un restaurant de haute cuisine étoilé au Michelin dans la capitale mondiale de la gastronomie, nous avions des attentes assez élevées pour notre dîner ici. Malheureusement, nous sommes repartis assez déçus.

Nous avons pris le "menu découverte" et la nourriture était décente, mais pour l'essentiel, elle était loin d'être fantastique. Les cuisses de grenouilles étaient le plat le plus remarquable, et c'était vraiment délicieux et excitant. Tout le reste était bon, mais n'avait pas le "wow factor" auquel je m'attendais dans ce type de restaurant.

Les accords mets-vins étaient, eux aussi, agréables mais pas extraordinaires. Le serveur a été assez négligent dans ses versements et n'a donné que très peu d'informations sur les vins (bien que cela puisse être dû à la barrière de la langue).

Le service a probablement été la plus grande déception. Les serveurs se heurtaient les uns aux autres, ne savaient plus qui avait livré quoi, apportaient le vin suivant avant que nous ayons fini le dernier... Peut-être essayaient-ils de faire sortir tout le monde pour qu'ils puissent aller voir le rugby ! L'atmosphère est assez stérile, les serveurs maladroits n'allaient donc pas dans le même sens !

Si vous vous attendez à une expérience fantastique, je vous suggère de faire des recherches au-delà du guide Michelin, car toute personne ayant l'expérience d'établissements gastronomiques vraiment excellents repartira déçue. Vous feriez mieux de dépenser une fraction du prix dans un bistrot haut de gamme dont les critiques sont excellentes.

3 étoiles pour la nourriture (compte tenu du type d'établissement), 2 étoiles dans l'ensemble une fois le service pris en compte.

Well-deserved étoile à Michelin!

Nous sommes venus ici pour le déjeuner et nous avons essayé la formule du menu. La nourriture est décente avec des saveurs fixes. Le goût est bien meilleur que tous ceux que j'ai pu goûter dans certains restaurants Michelin <= 2 étoiles de New York. Hautement recommandé à tous ceux qui viennent à Paris pour leur visite.

Superbe dîner

Menu déjeuner très abordable (45€) dans un restaurant étoilé (si vous ne commandez pas les vins >w< ).
La nourriture était fantastique, bien que je n'aurais pas supplémenté pour le poisson avec le recul - le canard sur le menu que mon partenaire a pris était superbe. Nous étions pressés par un rendez-vous et avons demandé au serveur de préparer nos desserts pendant que nous en étions à la moitié de nos plats, afin de ne pas avoir à attendre qu'ils les préparent juste au moment où nous finissons nos plats, dans le plus pur style de la cuisine française. Il a accepté et nous avons pu nous rendre à notre prochain rendez-vous avec un peu de temps devant nous. Dans l'ensemble, des campeurs très satisfaits