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巴黎的地址，准备了传统的菜肴，海鲜点菜，酿制牡蛎
星级厨师Gaël Orieux的小餐厅只有30个座位，无论中午还是晚上经常客满。其烹饪风格继承了“厨师之王”和“国王的厨师”'Auguste Escoffier的遗产，就是说，今天我们定义的传统烹饪，但是出发点形成更为个性化的追求。在布列塔尼度过的童年在其选择中占有位置，海鲜和黄油是他的菜单上不可缺少的客座明星，同时包含许多地中海和亚洲风味的因素。牡蛎？塞进了辣根慕斯和酸梨，以及“海水冻“。马鞭草龙虾脆皮饼（事实上，是甜甜圈）用巴伐利亚黄甜菜、香脂醋和金橘浓汁提味。“勃朗峰“蛋糕巧克力酱和覆盆子，可以优雅地结束午餐。
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成员的意见AUGUSTE
4.5/5
82 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Ajoutez à cela une cuisine succulente et raffinée et un personnel de salle souriant et accueillant.
Je recommande !
서비스는 기본은 해줬기때문에 좋았음.
다만 직원들의 영어 실력은 완벽하지 않아서 메뉴 설명은 조금 아쉬웠어요. 단순히 추가 질문에 대답이 아닌. 음식을 서빙하면서 설명을 해주는데 직원분이 조금 더듬거리거나. 재료 일부분을 프랑스어로 해줬습니다.
음식은 맛있었어요. 다만 프랑스음식을 최소 10번은 먹고왔으면 더 이해할수있을것같습니다. 경험 부족은
저의 문제는 상관없습니다.
인생 첫 프랑스 미슐랭이었고 만족했습니다.