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巴黎的地址，准备了传统的菜肴，海鲜点菜，酿制牡蛎
星级厨师Gaël Orieux的小餐厅只有30个座位，无论中午还是晚上经常客满。其烹饪风格继承了“厨师之王”和“国王的厨师”'Auguste Escoffier的遗产，就是说，今天我们定义的传统烹饪，但是出发点形成更为个性化的追求。在布列塔尼度过的童年在其选择中占有位置，海鲜和黄油是他的菜单上不可缺少的客座明星，同时包含许多地中海和亚洲风味的因素。牡蛎？塞进了辣根慕斯和酸梨，以及“海水冻“。马鞭草龙虾脆皮饼（事实上，是甜甜圈）用巴伐利亚黄甜菜、香脂醋和金橘浓汁提味。“勃朗峰“蛋糕巧克力酱和覆盆子，可以优雅地结束午餐。
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成员的意见AUGUSTE
4.5/5
82 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Repas délicieux et plein de surprises colorées et gustatives!
访问于五月 2025
Très belle expérience pour une première fois dans un restaurant étoilé. Menu signature. Tout s’est bien passé.
访问于五月 2025
Magnifique ????
访问于四月 2025
Mention spéciale pour le sommelier qui a concocté un accord mets vins exceptionnel !
访问于四月 2025
Nous sommes venus dîner en février. Très belle découverte dans un cadre agréable. Un menu raffiné sans faute et un accueil chaleureux, notamment par le sommelier. Bon rapport qualité-prix. Nous reviendrons avec plaisir.
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