结果 法国美食餐厅 巴黎

AUGUSTE

餐馆 €€
4.5/5
82 意见
关闭 - 开放给19h30 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
54, rue de Bourgogne, 75007巴黎, 法国 在地图上看到
01.45.51.61.09
改进本页
推荐

巴黎的地址，准备了传统的菜肴，海鲜点菜，酿制牡蛎

星级厨师Gaël Orieux的小餐厅只有30个座位，无论中午还是晚上经常客满。其烹饪风格继承了“厨师之王”和“国王的厨师”'Auguste Escoffier的遗产，就是说，今天我们定义的传统烹饪，但是出发点形成更为个性化的追求。在布列塔尼度过的童年在其选择中占有位置，海鲜和黄油是他的菜单上不可缺少的客座明星，同时包含许多地中海和亚洲风味的因素。牡蛎？塞进了辣根慕斯和酸梨，以及“海水冻“。马鞭草龙虾脆皮饼（事实上，是甜甜圈）用巴伐利亚黄甜菜、香脂醋和金橘浓汁提味。“勃朗峰“蛋糕巧克力酱和覆盆子，可以优雅地结束午餐。

阅读更多

你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。

与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 巴黎
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险

成员的意见AUGUSTE

4.5/5
82 通知
发送回复
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务

以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。

您已经为该机构留下评论，该评论已由Petit Futé团队验证。 您已经提交了对该机构的评论，正在等待验证，一旦验证通过，您将收到一封电子邮件。
Rodolphe C
Rodolphe C
访问于九月 2022
Toujours exceptionnel, notre restaurant étoilé (dans la catégorie 1*) et préféré de tout Paris. Quand vous venez plus régulièrement, le chef vous prépare des alternatives au menu courant. Hier, nous avons eu la surprise d'un dessert exceptionnel à base de mirabelles, rien que pour nous ! Les serveurs et le sommelier sont toujours très sympathiques et chaleureux. L'accord mets et vins est fabuleux, on y fait des découvertes incroyables à chaque fois (après le Morillon de Jeff Carrel, hier un gewürztraminer 2019 impeccable). Sans l'ombre d'un doute, le meilleur rapport qualité prix de tout Paris dans la catégorie 1* Michelin !
阅读更多
Geraldine P
Geraldine P
访问于九月 2022
Très bonne table, probablement l'étoilé le moins cher de Paris au déjeuner
Excellente cuisine, cadre chic et intimiste (peu de tables, très espacées)
阅读更多
Lucie M
Lucie M
访问于九月 2022
Très belle découverte. Dommage qu’il n’y ait pas d’options végétariennes. Sinon : Assiette goûtues et de qualité.
阅读更多
Charlaine V
Charlaine V
访问于九月 2022
Première expérience de restaurant étoilé de qualité. 5 plats très savoureux - avec un mariage de saveur réussi! Vaut le détour !
阅读更多
CHRISTOPHE L
CHRISTOPHE L
访问于九月 2022
Nous avons pris le menu à 118€ et cela a été une excellente découverte. Les plats sont délicieusement présentés, et le mariage entre les émulsions, légumés, crustacés, poisson et viande sont stupéfiants. Très bon rapport qualité prix pour la qualité des mets et des vins sélectionnés. Un peu décu par le service mais je pense que cela est dû à la conjoncture actuelle pour trouver du personnel (le ramassage de miette est à revoir SVP). Concernant l'ambiance, malheureusement, nous avons eu 2 groupes très bruyants, et cela a franchement cassé l'ambiance car nous nous entendions plus parler (Ne pas hésiter à demander à vos clients de faire preuve d'un peu d'attention pour les autres convives). Franchement une excellente adresse pour les palais délicats.
阅读更多
查看更多评论

与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的假期优惠

Paris (75007)

新闻、旅游、导游...
Carte adresse selection

最擅长 巴黎 附近

发送回复